陕西渭南这条大街坐落着地标 繁华热闹 亮点却是一寻常美食

2020-05-08 08:14 佚名

陕西蒲城,若是让熟悉的人给它下个定义,多半有两条,一是与历史文化紧密相关,因为蒲城集中了很多雄伟壮观的唐代皇陵,也是人才辈出的“将相故里”,遍布文物古迹;二是特产美食深入人心,蒲城的酥梨出了名的好吃,就连馍馍都是有花样有故事。

因此,到蒲城,最重要的事有两件,逛街寻古和探寻独特风味。二者均想达成,不必花费太多时间,也无需走遍蒲城的角角落落,只用在蒲城一条繁华热闹的大街走一走。这条大街有一个响亮的名字,延安街。与之配套的还有红旗街、朝阳街等,寓意不言自明。延安街是蒲城比较宽敞的大街,也是东西方向的主干道,车来车往,人员相对密集,街上集中了不少重要的机构场所,也坐落着蒲城的重要地标。

延安街上最气派最能概括蒲城深厚历史的地标首先是书有“将相故里”的大牌坊,古色古香,横跨宽敞的街道,很是霸气。牌坊宏阔,自带气场,非常显眼,远远的就能看见。换个角度,比它挺拔的是蒲城另一大地标,北寺宋塔,塔身层层叠叠十三级,历史超过九百年,其伫立的地方建有蒲城博物馆,是蒲城历史的悠久见证。

邻着随地标所建的文化广场,有一段街道在延安街上格外突出,可是说是街道的亮点,在蒲城的大街小巷里独树一帜,放眼全国,恐怕也属罕见。在一些城市街道上,往往会自发形成集中某一行当“一条街”,比如服装一条街、花鸟一条街、工具一条街等等,而蒲城延安街上约百米长的一段形成的是独特的馍馍一条街。

在这条街上走走,最大的感受,鳞次栉比的馍馍店不是平常见到的现做现卖的小店,非热腾腾,即买即食,而是如批发市场一般,每一家店陈列着琳琅满目的包装馍馍。馍馍太过寻常,凡是居民区,多会有一两个馍馍小店,也因为馍馍太过简朴,就连小吃街里都见不到它的身影,最多是改良加工版的,很难想到,在蒲城繁华地段,汇聚起了这么一段特色街道。

如果了解到蒲城人对馍馍的热爱以及蒲城馍馍的特殊性,将不难理解为什么有此特色街。蒲城特产之一就是馍馍,具体说来,叫做椽头馍,椽头馍是食品,也是蒲城的传统文化和历史,其地位丝毫不亚于那些珍贵庞大的文物古迹。所以,从某种意义上说,椽头馍绝不仅仅是蒲城人的日常食品和土特产。“馍馍街”上最多的品类就是椽头馍,一个个招牌张扬又醒目,透着文化的自豪感。

当然,在这条街上,能见到的馍馍不只是椽头馍,还有其他陕西特产馍,石头饼、棋子豆等等,花样繁多,令人惊叹。

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