过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。
材料：排骨500克，苦瓜一根，盐适量，葱一棵，姜两片，花椒适量，生抽2勺，山楂几片，植物油少许。
在锅内加水烧开，放入少许食盐并滴入几滴食用油，放入苦瓜块焯2分钟，捞出后迅速过凉水，控水待用。
重新起锅，倒油，放入葱、姜、和花椒粒爆香，放入排骨块，中火翻炒至排骨表面金黄，淋入2勺生抽，继续翻炒使排骨块均匀上色。
锅中放油，烧至约七成热，放入鱼片炸制。定型后捞出，待油温升高复炸一遍，至金黄酥脆。
沥油备用，锅中放1勺油，倒入番茄酱炒匀，加入糖、生抽和盐，添适量的水，汤汁烧开后加入水淀粉，烧至浓稠。
