教您几道上手快,做法简单,色泽鲜艳有排面的优质美食

2020-05-02 12:32 佚名

过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。加强体育锻炼,注意补充营养,保证充足的睡眠和休息,以增强抵抗力。

材料:排骨500克,苦瓜一根,盐适量,葱一棵,姜两片,花椒适量,生抽2勺,山楂几片,植物油少许。

在锅内加水烧开,放入少许食盐并滴入几滴食用油,放入苦瓜块焯2分钟,捞出后迅速过凉水,控水待用。

重新起锅,倒油,放入葱、姜、和花椒粒爆香,放入排骨块,中火翻炒至排骨表面金黄,淋入2勺生抽,继续翻炒使排骨块均匀上色。

锅中放油,烧至约七成热,放入鱼片炸制。定型后捞出,待油温升高复炸一遍,至金黄酥脆。

沥油备用,锅中放1勺油,倒入番茄酱炒匀,加入糖、生抽和盐,添适量的水,汤汁烧开后加入水淀粉,烧至浓稠。

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