紫薯最近火了,加点米粉做甜品,松软香甜,比蛋糕包子都美味

2020-04-19 11:50 佚名

紫薯是一种非常健康的粗粮,人称“紫人参”,除了具有普通红薯的营养成分外,还富含花青素和丰富的硒,它之所以能呈现出紫色就是因为花青素的原因了,而花青素和硒元素是老少皆宜的好东西,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。特别是对于小孩子来说,多吃紫薯也能提高它的免疫力和抵抗力。不过平时大家吃紫薯最常见的吃法就是直接清洗好了,上锅蒸,接下来呢,就给大家分享一下,怎么用紫薯换个花样做美食,你也一起来学一下吧,别错过。

今天就给教大家用紫薯做了一个高颜值又松软好吃的紫薯蒸米糕,香甜松软的米糕,不用发酵不用揉,搅一搅、蒸一下就完成了这高颜值的松糕,成品好看好吃,颜色非常的好看,浓郁的紫薯味道和大米的清香结合的非常妙。还更有营养,家里小宝贝特别爱吃。做早餐吃,当零食吃,多做些健康的食品给家人,让家人健健康康!做法超简单,一起get起来!

【做法】:1、把紫薯去皮后切成薄片,然后放入蒸锅蒸熟,把蒸熟的紫薯放入盆里,趁热放入白糖搅拌均匀,使白糖完全融化,紫薯压成紫薯泥;

2、倒入粘米粉,然后用手不断的搓,开始的时候回搓成絮状,然后继续搓散,好像图中的那种状态;

7、然后再把剩下的一半紫薯米粉倒进去,用刮板刮平整,用勺子稍微压一下,上面盖上一块纱布,开水上锅大火蒸30分钟;

2、紫色米粉装容器的时候,可以轻轻震模具让米粉平整,或者用勺子轻轻的抹平,一定要温柔,千万千万不要压实。

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